随着现在农业技术的不断进步，为了让消费者一年四季都能吃上新鲜新鲜的蔬菜，来自江西里田村的农民潘大高就种植了反季节的“它”，他利用黑膜覆盖式，他它完全在黑暗环境中生长，并保持适当的温湿度，亩产高达3000斤，一斤5元，年赚几十万！

看到这种金黄色的它，相信很多人都会以为是蒜黄，其实它是——韭黄，韭黄原本是冬天种植最佳的一道蔬菜，其它季节在市场上基本都很少见，因为韭黄不能见光，农民潘大哥在这个夏季就利用黑膜覆盖种植，除了又嫩又高外，亩产高达3000斤。

农民潘大哥告诉大家，这个季节种植的韭黄虽然又嫩又高，但很多因为天气热的原因，会有少部分腐烂掉，在销售前他都要花大量人工清洗，为了防止腐烂，还要进行晾干处理。

因不见阳光而呈黄白色，其营养价值较高，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，在市场一斤可卖到8元，农民潘大哥按批发价销售一斤卖5元，亩产3000斤，亩收益就是一万五，他种植的这20亩地，一年可给他带来近三十万的收入，主要是农民反季节种植，在市场非常受欢迎，需要的还得提前预定。